Tras reconocer a la Argentina como libre de influenza aviar, la Unión Europea habilitó nuevamente el ingreso de carne fresca aviar desde el 17 de agosto. La reapertura permite recuperar un destino estratégico para el sector y podría favorecer las exportaciones, la inversión y el empleo en la cadena productiva.
La Unión Europea volvió a habilitar el ingreso de carne fresca aviar proveniente de la Argentina luego de reconocer al país como libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP). La medida fue oficializada mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813 y permitirá retomar los envíos desde el 17 de agosto.
La decisión representa un avance importante para la recuperación de uno de los mercados más exigentes para la producción avícola argentina y destraba un destino considerado estratégico para la actividad.
Cómo se recuperó el mercado europeo
La reapertura fue posible a partir del trabajo conjunto realizado por el SENASA, la Secretaría de Agricultura, la Cancillería y los distintos actores de la cadena avícola, que debieron demostrar ante las autoridades europeas el control sanitario y la erradicación de los focos de influenza aviar.
Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), explicó que la reapertura que estaba prevista para marzo de este año tuvo que ser postergada luego de detectarse un nuevo foco de la enfermedad.
«Lamentablemente el 19 de febrero tuvimos otro brote de influenza aviar, por lo cual no pudimos aprovechar ese primero de marzo para reabrir el mercado», señaló.
Tras superar esa situación sanitaria, Sinesi explicó que la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG Santé) aceptó el informe presentado por el SENASA y finalmente se concretó la reapertura del mercado europeo.
Por qué la Unión Europea es un mercado estratégico
La Unión Europea constituye uno de los destinos de mayor valor para la producción avícola argentina debido a sus elevados estándares sanitarios, de inocuidad y calidad.
Entre los principales compradores de carne aviar argentina dentro del bloque se encuentran Países Bajos, España y Alemania.
La reapertura adquiere además una relevancia especial en el marco del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, ya que permitirá aprovechar la cuota preferencial destinada a la carne aviar.
Según CEPA, el acuerdo establece una cuota de 20.000 toneladas, distribuida entre productos con y sin hueso, además de contemplar una reducción de los derechos de importación.
Las exportaciones de carne aviar ya estaban en crecimiento
El comercio de carne aviar argentina con la Unión Europea ya mostraba una tendencia positiva antes de la reapertura.
Durante 2025, las exportaciones hacia el bloque superaron los US$14 millones, lo que representó un incremento del 32% respecto del año anterior. El crecimiento estuvo impulsado por los envíos de aves enteras, trozos y despojos comestibles congelados.
Sinesi manifestó que el sector espera recuperar rápidamente el comercio de carne fresca y destacó que durante 2025 se exportaron aproximadamente 11.500 toneladas al bloque europeo, frente a las 9.500 toneladas registradas en 2024.
Más mercados vuelven a abrirse para el sector
La decisión de la Unión Europea se suma a la reapertura del mercado del Reino Unido, concretada diez días antes, según destacó el directivo de CEPA.
«Es una buena noticia la de la Unión Europea, sumada a la reapertura también del Reino Unido, que se produjo hace diez días», afirmó Sinesi.
En tanto, el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, también celebró la medida y destacó el impacto que podría tener para la actividad productiva de la provincia.
«Es una gran noticia porque es uno de los sectores que más vienen creciendo e invirtiendo en nuestra provincia. La reapertura del mercado europeo significa más producción, más inversión, más exportaciones y más trabajo para los entrerrianos», sostuvo.
Mientras el sector avícola avanza en la recuperación de sus principales destinos internacionales, las empresas y autoridades aguardan nuevas definiciones sobre el acceso a los mercados de Corea del Sur y China.
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